Elaichi (Cardamom) Benefits, Side Effects:अलग-अलग समय पर इलायची खाने के फायदे in Hindi

इलायची एक स्वादिष्ट और खुशबूदार मसाला होता है। जहाँ बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए एक मसाले के रूप में प्रयुक्त होती है, वहीं हरी  इलायची मिठाइयों की खुशबू बढ़ाती है। इसे संस्कृत में एला व अंग्रेजी में कार्डमोम (Cardamom) कहा जाता है । इलायची की तासीर आयुर्वेद के अनुसार गर्म होती है इलायची में राइबोफ्लेविन, नियासिन, आयरन, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा इलायची विटामिन सी, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम का भी अच्छा सोर्स  है।

यह दो प्रकार की आती है- हरी या छोटी इलायची तथा बड़ी इलायची। छोटी इलायची हरे रंग की होती है वहीं बड़ी इलायची काले रंग की होती है। रंग की वजह से ही कई जगहों पर लोग इन्हें हरी इलायची और काली इलायची के नाम से भी बुलाते हैं।

छोटी(हरी)इलायची के फायदे(Cardamom Benefits in Hindi)

अगर आप नियमित रुप से इलायची की उचित खुराक का सेवन कर रहे हैं तो निश्चित तौर पर यह आपको स्वस्थ रखने में मदद करती है। आइये छोटी इलायची के फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं।

 खाली पेट इलायची खाने के फायदे

(Benefits of Eating Cardamom on an Empty Stomach)

• इलायची खाने से पाचन तंत्र में भी सुधार होता है। खाली पेट इलायची खाने से गैस, अपच जैसी समस्या दूर होती है। इसके साथ ही इलायची में फाइबर होता है, जो कब्ज से राहत दिलाता है।
• अगर आपको भूख नहीं लगती है, तो आपको सुबह खाली पेट 2-3 इलायची खा सकते हैं। इसके लिए आप इलायची खाएं और ऊपर से गर्म पानी पी लें। इससे भूख न लगने की समस्या दूर होगी।
• इलायची में पोटैशियम, फाइबर अच्छी मात्रा में होता है। जो ब्लड सर्कुलेशन (blood circulation) को बेहतर बनाता है। खाली पेट इलायची खाने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है। रक्त प्रवाह को सही रखने के लिए सुबह 2-3 इलायची खाली पेट चबा-चबाकर खाएं।
• खाली पेट इलायची खाना बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद तत्व बालों को पोषण देते हैं। इससे बाल मजबूत, काले और घने बनते हैं। 

   रात को सोने से पहले इलायची खाने के फायदे

   (Benefits of Eating Cardamom Before Sleeping at Night)

• रात को सोने से पहले इलायची को अच्छे से चबाएं और उसके ऊपर गरम पानी पी जाएं। कुछ दिनों में अनिद्रा की समस्या दूर हो जाएगी।
• अगर आप भी कब्ज़ से परेशान हैं तो रोज रात को दो इलायची गर्म पानी के साथ जरुर खाएं l
• रात को 2 इलायची खाकर गर्म पानी पी लीजिए। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, बिटामिन B1, B6 और बिटामिन C बॉडी की अतिरिक्त चर्बी को पिघला देते हैं।
• रात के समय में सोने से पहले इलायची के दाने चबाएं और उसके ऊपर से एक गिलास गुनगुना पानी पी लें इससे आपकी सर्दी जुकाम की समस्या ठीक हो जाएगी।
• जो लोग कील मुंहासे से परेशान रहते हैं वे रात को सोने से पहले इलायची का सेवन करें। ऐसा करने से स्किन संबंधित समस्याएं दूर हो सकती हैं। ऐसे में आप एक या दो इलायची को अच्छे से चबाएं और गुनगुने पानी के साथ सेवन करें। ऐसा करने से त्वचा संबंधी समस्याएं दूर हो जाएंगी।
• इलायची को गर्म पानी के साथ लें  इससे नींद आएगी और खर्राटे की समस्या भी दूर हो जाएगी.

 खाना खाने के बाद इलायची खाने के फायदे

(Benefits of Eating Cardamom After a Meal)

• छोटी इलायची बेहतरीन माउथ फ्रेशनर है।  इसे खाने से मुंह की बदबू दूर होती है। मुहं की दुर्गंध, किसी तरह का संक्रमण, अल्सर इन सब से इलायची बचाता है| साँसों में बदबू से बचने के लिए रोज इलायची खाएं|
• खाना खाने के बाद इलायची का सेवन बदहजमी के कारण होने वाली एसिडिटी की समस्या में भी राहत दिलाता है। 
• यदि केले अधिक मात्रा में खा लिए हों, तो तत्काल एक इलायची खा लें। केले पच जाएंगे और आपको हल्कापन महसूस होगा।
• जिन लोगों को पहाड़ी रास्तों पर सफ़र के दौरान उल्टी या मिचली की समस्या होती है उन्हें सफर शुरु करने से पहले इलायची के कुछ दाने खाने चाहिए। यह मिचली और उल्टी रोकने का सबसे आसान घरेलू उपाय है।
• हिचकी को बंद करने के लिए आप सिर्फ एक इलायची को अपने मुंह में दबा लें इससे आपको बहुत फायदा होगा।
• इलायची चबाने या इलायची वाली चाय पीने से हार्मोन तुरंत बदल जाते है और तनाव छुमंतर हो जाता है|
• इलायची अस्थमा में भी काफी कारगर है। जिन्हें साँस लेने में दिक्कत होती है वो इलायची खा सकते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है। ऐसे में अस्थमा मरीजों को सर्दी में रोज एक इलायची तो खानी ही चाहिए। 

बड़ी इलायची के फायदे (Benefits of Cardamom)

बड़ी इलायची में कुछ खास किस्म के पोषक तत्व, फाइबर और तेल होता है. ये कई तरह की बीमारियों को दूर करने में कारगर होता है। नियमित रूप से बड़ी इलायची का सेवन करने से स्वास्थ्य बेहतर बनता है।

• बड़ी इलायची सांस लेने संबंधी बीमारियों को दूर रखने में मददगार होती है।अगर आपको अस्थमा, फेफड़े में संकुचन जैसी कोई समस्या है तो बड़ी इलायची का सेवन करना आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा।
• विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए भी बड़ी इलायची का इस्तेमाल करना फायदेमंद रहता है। हमारे शरीर में कई ऐसे विषाक्त पदार्थ बनते हैं जिनका बाहर निकलना  बहुत जरूरी होता है। बड़ी इलायची इन विषाक्त पदार्थों को दूर निकालने का काम करती है।
• मुंह में बार-बार छाले होने से परेशान हैं तो बड़ी इलायची के दानों को बारीक पीसकर इसमें मिश्री का पाउडर डालकर छालों पर लगाएं। एक-दो बार ही इस प्रक्रिया को करने से आपको आराम नज़र आने लगेगा।
• अगर आपको अक्सर सिर दर्द की शिकायत रहती है तो बड़ी इलायची के तेल से मसाज करना फायदेमंद रहेगा।
• बड़ी इलायची में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के खतरे को दूर रखने में सहायक होते हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स कैंसर कोशिकाओं को विकसित नहीं होने देते।
• बड़ी इलायची पेट और  किडनी की सफाई करने में भी लाभकारी साबित होता है। इसमें मूत्रवर्धक गुण हाते हैं, जो किडनी को साफ रखने में मदद करते हैं।
• काली इलायची हमारे शरीर से बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है।
• काली इलायची कैंसर के सेल्स नहीं बनने देता है।स्तन कैंसर आदि को रोकने में यह मदद करता है।

1 दिन में कितनी इलायची खाना चाहिए?

(How Much Cardamom Should be Eaten in a day?)

एक दिन दो इलायची अवस्य खाना चाहिए। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, एक दिन में आधा से एक ग्राम इलायची पाउडर का सेवन करना उपयुक्त है। अगर आप किसी बीमारी  के घरेलू उपाय के रुप में इलायची का सेवन करना चाहते हैं तो इसकी उचित खुराक के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सक से संपर्क करें।

इलायची खाने के नुकसान (Side Effects of Eating Cardamom)

आपने आज तक इलायची खाने के फायदे तो बहुत सुने होंगे पर क्या आप जानते हैं इसका जरूरत से अधिक सेवन आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। जानते हैं आखिर कैसे।

• स्टोन- मानव शरीर इलायची को पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। इसका अधिक सेवन करने से इसके बीज धीरे धीरे इकट्ठा होकर गाल ब्लैडर में स्टोन का कारण बन जाते हैं। जिन लोगों को पथरी की समस्या है उनके लिए इलायची का सेवन परेशानी पैदा कर सकता है।
• स्किन समस्या- इलायची का अधिक सेवन करने पर ये स्किन एलर्जी, दाग, धब्बे जैसी समस्या पैदा कर सकती है। 
• एलर्जी-अगर आपको इलायची खाने से एलर्जी होती है तो उसका सेवन करने से बचें वरना आपको सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्या भी हो सकती है।
• खांसी और मितली- इसका अधिक सेवन करने से व्यक्ति को खांसी की समस्या हो सकती है।
• गर्भपात-अधिक मात्रा में इलायची खाने से गर्भपात भी हो सकता है। प्रेग्रेंसी के दौरान इलायची का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
• धूप में जाते समय मुंह में इलायची रखें, ये आपको लू से बचाएगा ।
• अस्थमा –इलायची अस्थमा में भी काफी कारगर है। जिन्हें साँस लेने में दिक्कत होती है वो इलायची खा सकते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है। ऐसे में अस्थमा मरीजों को सर्दी में रोज एक इलायची तो खानी ही चाहिए। 
• अगर आप किसी तरह की दवा का सेवन कर रहे हैं तो भी इलायची का सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करें। ऐसा इसलिए क्योंकि इलायची में मौजूद एंजाइम्स दवा के साथ रिएक्शन कर सकते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं। 

पढ़ने के लिए धन्यवाद! 

इस ब्लॉग की जानकारी ज्ञान के उद्देश्य से है और इसमें कोई चिकित्सकीय सिफारिश शामिल नहीं है। सलाह का पालन करने से पहले एक प्रमाणित चिकित्सक से परामर्श करें।

                                                                                                                                                                              रीना जैन